2023. 3. 1. 19:30ㆍ카레맛집 뿌시기
안녕하십니까. 카미남(카레에 미친 남자)입니다.
저는 세상에 존재하는 모든 음식 중 카레를 가장 사랑합니다.
하루 세끼 카레만 먹은 적도 있습니다.
그만큼 카레에 진심인 편.
고로 제가 소개하는 카레는 카레를 좋아하는 분들이라면 꼭 드셔보시면 좋겠습니다.
53번째로 소개할 카레는 ‘오뚜기 치킨마살라’입니다.
오뚜기 치킨마살라
“토마토와 스파이스의 상큼함과 알싸함을 살린 카레”
새로운 카레를 찾아 헤매던 중 ‘오뚜기’에서 나온 ‘오즈치킨 월드카레’ 4종을 발견했습니다!
지마켓 등에서 편하게 구매하실 수 있습니다.
http://item.gmarket.co.kr/Item?goodsCode=2583616527
G마켓-오뚜기 오즈키친 월드카레 4종/비프코르마...
14,100원
item.gmarket.co.kr
본격적으로 포스팅을 시작해보겠습니다.
1) 가격 14,100원(배송비 무료, 네 가지 맛)
2) 영양 정보(180g, 270kcal)
- 나트륨 800mg 40%
- 탄수화물 14g 4%
- 당류 13g 13%
- 지방 20g 37%
- 트랜스지방 0.5g
- 포화지방 13g 87%
- 콜레스테롤 65mg 22%
- 단백질 8g 15%
3) 원재료명 및 함량
- 정제수
- 닭다리살(국산)
- 콘센트레이티드크러쉬드토마토(미국산)
- 진한요리크림(프랑스산:유크림, 글리세린지방산에스테르, 변성전분, 펙틴, 카라기난)
- 양파
- 버터
- 설탕
- 밀가루
- 가공버터
- 정제소금
- 미향
- 양파맛분말
- 카레분
- 마늘
- 생강
- 닭고기육수
- 구운마늘분말
- 쿠민
https://terms.naver.com/entry.naver?docId=961736&cid=48180&categoryId=48254
커민
커민은 중동요리에 사용되는 중요한 향신료로 케밥 특유의 향을 낸다. 다른 향신료의 향을 모두 감출 정도로 강하면서 톡 쏘는 자극적인 향과 매운맛이 특징이다. 커민의 씨에는 2.5~4%의 정유가
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- 변성전분
- 코리안더
https://terms.naver.com/entry.naver?docId=5704205&cid=42776&categoryId=59916
고수
고기의 누린내를 없애기에 중국인이 많이 사용하는 향신료인 고수는 중식요리에 대부분에 고수를 향채로 사용하며 유럽에서는 소스를 만드는 데 사용한다. 조리하거나 다른 향료와 배합하여
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- 구운양파조각
- 혼합제제(폴리인산나트륨, 피로인산나트륨, 메타인산나트륨)
- 고춧가루
- 향미증진제
- 파슬리칩
https://terms.naver.com/entry.naver?docId=961716&cid=48180&categoryId=48254
파슬리
요즘에 파슬리는 향신료로 알려져 있지만 예전에는 용도가 다양했다. 고대 그리스에서는 싸움의 승자에게 주는 관을 만드는 데 쓰이기도 했고, 무덤을 장식하는 다발로 쓰기도 했다. 기원전 3C
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- 후추분
- 카르다몸
https://terms.naver.com/entry.naver?docId=1234724&cid=40942&categoryId=32099
카르다몸
카르다몸의 종자를 이용해 만든 향신료. 카르다몸은 열대 산악지대에 널리 자생하고 있는 관엽수로 열매를 향신료로 이용한다. 열매는 타원형으로 녹색을 띄고 있다. 카르다몸은 여러 종이 있
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- 덱스트린
https://terms.naver.com/entry.naver?docId=1082556&cid=40942&categoryId=32282
덱스트린
녹말을 산·열·효소 등으로 가수분해시킬 때 녹말에서 말토스에 이르는 중간단계에서 생기는 여러 가지 가수분해 산물이다. 사무용 풀, 수성도료, 제과의 조합용이나 약품의 부형제 등으로 쓰
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4) 맛
향긋한 토마토 향이 올라오네요!
큼직한 닭고기가 엄청 부드럽습니다ㅎㅎ
퍽퍽한 닭가슴살 큐브를 부드럽게 만들어주는 매직 :)
토마토가 들어가서 그런지 토마토 리조또를 연상시키는 비주얼과 맛입니다.
매운카레에 호되게 당해봐서 그런지, 이제는 맵지 않은 카레가 좋습니다ㅜㅜㅎㅎ
아주 살짝 매콤한 아기 매운맛 카레입니다^^
매콤달콤한 토마토카레 찾으시는 분께 추천합니다!
지금까지 ‘오뚜기 치킨마살라’ 포스팅을 해봤습니다.
다음에 또 다른 카레 포스팅으로 돌아오겠습니다.
맛카 하십쇼!
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